Sipsmith V.J.O.P. Navy Strength Gin

Herstellung des Sipsmith V.J.O.P. Navy Strength Gin:

V.J.O.P. steht für "Very Junipery Over Proof" — Sipsmiths Antwort auf alle, denen der klassische London Dry Gin zu zurückhaltend ist. Für diese Abfüllung wird die dreifache Menge an Wacholder gegenüber dem Standard-Gin verwendet und in echter Navy Strength abgefüllt, also mit mindestens 57 % vol. — jener historischen Mindeststärke, bei der Schießpulver an Bord britischer Kriegsschiffe trotz verschütteten Gins noch zündfähig blieb. Gebrannt wird, wie bei allen Sipsmith-Gins, in kleinen Batches in der hauseigenen Kupferbrennblase "Prudence".

Verkostung des Sipsmith V.J.O.P. Navy Strength Gin:

In der Nase dominiert intensiver, harziger Wacholder mit einer deutlichen Alkoholschärfe. Am Gaumen zeigt sich der V.J.O.P. kraftvoll und konzentriert, mit Wacholder und Koriander im Zentrum sowie einer warmen, langanhaltenden Würze. Der Abgang ist lang, intensiv wacholderbetont und deutlich spürbar durch die hohe Trinkstärke.

Steckbrief Sipsmith V.J.O.P. Navy Strength Gin:

Alkoholgehalt: 57,7 % vol.
Verwendete Botanicals: Wacholder (dreifache Menge), Koriander, Angelikawurzel, Iriswurzel, Süßholz, Zitrusschale
Hersteller: Sipsmith

Verwendung des Sipsmith V.J.O.P. Navy Strength Gin

• Gin & Tonic: Auch bei starker Verdünnung mit Tonic bleibt der kräftige Wacholdercharakter klar erkennbar.
• Klassische Cocktails: Ideal für Martini oder Negroni, wenn ein besonders kräftiger, wacholderbetonter Gin gefragt ist.

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