Name: Bulldog London Dry Gin
Brand: Bulldog Gin Company (seit 2016 Teil der Campari Group)

Herstellung des Bulldog London Dry Gin:

Der Bulldog London Dry Gin wurde von Anshuman Vohra gegründet, der zuvor als Investmentbanker gearbeitet hatte und ohne nennenswerte Vorerfahrung in der Spirituosenbranche in das Geschäft einstieg – seine Motivation war vor allem eine persönliche: die Erinnerung an Gin & Tonics, die er als junger Mann gemeinsam mit seinem Vater trank. Mit dem Bulldog wollte Vohra bewusst einen Kontrapunkt zu den etablierten britischen Traditionsmarken setzen und einen der ersten Gins schaffen, der konsequent auf ein exotisches Botanical-Spektrum jenseits der klassischen europäischen Zutaten setzte — noch bevor der New-Western-Trend die Gin-Welt in der Breite erreichte. Zwölf Botanicals aus acht Ländern kommen zum Einsatz, darunter chinesische Longan-Frucht ("Dragon Eye"), Mandeln, Lotusblätter und weißer Mohn, die jährlich bewusst aus denselben Anbauregionen bezogen werden, um eine gleichbleibende Qualität von Klima und Boden zu sichern. Gebrannt wird der Bulldog in einer traditionsreichen englischen Brennerei im vierfachen Destillationsverfahren aus britischem Weizen und Wasser, erkennbar an der markanten schwarzen Flasche mit dem charakteristischen Hundehalsband um den Flaschenhals. 2016 übernahm die Campari Group die Marke und integrierte sie in ihr internationales Spirituosenportfolio.

Verkostung des Bulldog London Dry Gin:

In der Nase zeigt sich der Bulldog wacholderbetont mit einer exotischen, leicht nussigen Tiefe durch Mandel und Longan, dazu florale Anklänge von Lotusblatt und eine feine, mohnartige Erdigkeit. Am Gaumen ist er kräftig und würzig, Wacholder und Koriander bilden die klassische Basis, während die exotischen Zutaten eine ungewöhnliche, leicht süßliche Komplexität beisteuern und Süßholzwurzel für eine runde, angenehme Süße sorgt. Der Abgang ist trocken, würzig und mit einem langen, warmen Nachklang, in dem die Longan-Frucht noch einmal ihre feine, an Litschi erinnernde Süße zeigt.

Steckbrief Bulldog London Dry Gin:

Alkoholgehalt: 40 % vol.
Verwendete Botanicals: Wacholder, Koriander, Longan ("Dragon Eye"), Mandeln, Lotusblätter, weißer Mohn, Süßholzwurzel, Zitronenschale
Hersteller: Bulldog Gin Company (seit 2016 Teil der Campari Group)

Botanicals des Bulldog London Dry Gin im Detail

Die exotische Komponente des Bulldog ist sein zentrales Alleinstellungsmerkmal: Longan, im Englischen wegen ihres schwarzen Kerns in weißem Fruchtfleisch auch "Dragon Eye" genannt, stammt aus Südostasien und steuert eine feine, an Litschi erinnernde Süße bei, die im Gin-Segment außergewöhnlich ist. Lotusblätter aus China bringen florale, leicht grüne Nuancen ein, während weißer Mohn für eine subtile, erdig-nussige Tiefe sorgt, die die Struktur des Gins zusätzlich stützt. Kombiniert werden diese ungewöhnlichen Zutaten mit klassischen Bestandteilen wie Wacholder, Koriander, Mandeln, Süßholzwurzel und Zitronenschale, die dem Bulldog trotz seiner exotischen Ausrichtung ein solides, wacholderbetontes Rückgrat verleihen. Dieses bewusste Nebeneinander von Tradition und Exotik – zwölf Botanicals aus acht Ländern – macht den Bulldog zu einem der Vorreiter jener global inspirierten Gin-Rezepturen, die heute unter dem Begriff New Western Dry Gin zusammengefasst werden.

Verwendung des Bulldog London Dry Gin

Gin & Tonic: Der Bulldog passt gut zu einem würzig-aromatischen Tonic wie Fever-Tree Premium Indian Tonic Water, garniert mit einer Orangenzeste, die die exotische Würze unterstreicht. Auch Fentimans Tonic Water mit seiner kräuterigen Tiefe bringt die Longan- und Lotusnoten gut zur Geltung.
Negroni: Dank seiner kräftigen, würzigen Struktur eignet sich der Bulldog auch als robuste Basis für einen klassischen Negroni, in dem sich die exotische Süße der Longan-Frucht gegen Campari und Wermut gut behauptet.

Der Bulldog London Dry Gin richtet sich an alle, die einen klassischen, wacholderbetonten Gin mit einer ungewöhnlichen, global inspirierten Note suchen, statt sich auf rein europäische Botanicals zu beschränken. Im Vergleich zu puristischen London-Dry-Vertretern wie Broker's London Dry Gin wirkt der Bulldog deutlich verspielter und exotischer, bleibt aber durch seine kräftige Wacholderbasis klar im London-Dry-Lager verankert – eine Brücke zwischen Tradition und den weltoffeneren Rezepturen, die die Gin-Branche seit den 2010er-Jahren zunehmend prägen.

Gebrannt wird der Bulldog in einer Destillerie mit rund 250 Jahren Brenntradition, was der jungen Marke – anders als es der moderne Markenauftritt vermuten lässt – ein solides handwerkliches Fundament verschafft. Auch äußerlich bleibt sich der Bulldog treu: Die schwarze Flasche mit dem markanten Hundehalsband aus Metall um den Flaschenhals ist seit dem Marktstart nahezu unverändert geblieben und macht die Flasche im Bar-Regal sofort erkennbar. Seit der Übernahme durch Campari 2016 wird die Marke international vertrieben, wobei das ursprüngliche Rezept und die charakteristische Aufmachung bewusst beibehalten wurden – ein Zeichen dafür, dass sich der eigenständige, exotisch-würzige Charakter des Bulldog auch unter neuer Konzernführung als tragfähiges Alleinstellungsmerkmal erwiesen hat. Preislich bewegt er sich dabei in der Mittelklasse – spürbar handwerklicher als die ganz großen Massenmarken, aber ohne den Aufpreis echter Kleinserien-Craft-Gins.

Einordnung & Alternativen

Opihr Oriental Spiced London Dry Gin – setzt ebenfalls auf exotische Gewürzrouten, allerdings mit Chili und schwarzem Pfeffer statt Longan-Süße.
Hendrick's Gin – ähnlich ungewöhnlich, aber floraler durch zugesetzte Rosen- und Gurkenessenz statt nussig-exotischer Botanicals.
City of London Gin – für alle, die zur puristischen, rein wacholderbetonten London-Dry-Basis ohne exotische Zusätze zurückwollen.