Herstellung des Langley's No. 8 Gin:
Langley's No. 8 Gin wird in der Langley Distillery im westmidländischen Oldbury hergestellt, einer der traditionsreichsten Gin-Brennereien Englands. Auf dem Gelände der historischen Crosswells Brewery, deren Wurzeln bis ins frühe 19. Jahrhundert zurückreichen, wird seit 1920 Gin produziert – teilweise noch mit einigen der ältesten in Betrieb befindlichen Kupferbrennblasen des Landes. Über Jahrzehnte hinweg belieferte die Destillerie zahlreiche bekannte Gin-Marken als Lohnbrennerei, bevor sie mit Langley's No. 8 erstmals einen eigenen Gin unter dem Namen des Hauses auf den Markt brachte. Der Name verweist auf eine sorgfältige Auswahlprozedur: Aus zwölf getesteten Alkoholstärken zwischen 40 und 45 % vol. wählte das Team die achte Variante als überzeugendste aus – daher 41,7 % vol. Die Rezeptur basiert auf acht Botanicals, die in kleinen Batches aus reinem englischem Getreidealkohol destilliert werden, ganz im Sinne des unverfälschten, traditionellen englischen Gin-Handwerks.
Verkostung des Langley's No. 8 Gin:
In der Nase zeigt sich Langley's No. 8 kraftvoll wacholderbetont, begleitet von grüner Kiefernote, Zitronenschale und einem Hauch Koriander. Am Gaumen ist der Gin trocken und geradlinig, mit deutlichem Wacholder im Zentrum, der von warmer Muskat- und Cassia-Würze sowie einer feinen Pfeffernote flankiert wird. Im Verlauf treten zusätzlich Grapefruit- und Zitrusnuancen hervor, die für Frische sorgen, bevor sich der Wacholder gegen Ende erneut in den Vordergrund schiebt. Der Abgang ist glatt, trocken und angenehm lang, mit leicht erdigen, würzigen Nachklängen. Insgesamt präsentiert sich Langley's No. 8 als kompromissloser, klassisch-englischer Gin für Liebhaber eines kräftigen, unverspielten Wacholdercharakters.
Steckbrief Langley's No. 8 Gin:
Alkoholgehalt: 41,7 % vol.
Verwendete Botanicals: Wacholder, Koriander, Orangenschale, Zitronenschale, Cassiarinde, Muskatnuss u. a. (insgesamt acht Botanicals, davon einige geheim gehalten)
Hersteller: Langley Distillery, Oldbury, West Midlands, England
Verwendung des Langley's No. 8 Gin
- Gin & Tonic: Der kräftige, wacholderbetonte Charakter von Langley's No. 8 verlangt nach einem Tonic Water mit ausreichend Rückgrat. Besonders gut passt das Fever-Tree Premium Indian Tonic Water, dessen feine Bitterkeit die würzige Tiefe des Gins unterstreicht, ohne sie zu erdrücken. Wer es klassischer mag, greift zum bewährten Schweppes Indian Tonic Water. Serviert mit viel Eis und einer Zitronenzeste entsteht ein herzhafter, traditioneller Gin & Tonic mit deutlichem Wacholder-Fokus.
- Martini: Dank seiner klaren Wacholderdominanz und trockenen Struktur eignet sich Langley's No. 8 hervorragend als Basis für einen klassischen, kompromisslosen Dry Martini. Die würzigen Cassia- und Muskatnoten verleihen dem Cocktail zusätzliche Tiefe, während der kräftige Wacholderkern für die nötige Struktur sorgt – ein Gin für Puristen, die einen traditionellen, unverwässerten englischen Stil schätzen.
Aromenprofil
Redaktionelle Einschätzung aus der Verkostung — keine Messdaten, sondern unsere Einordnung im Vergleich zu anderen Flaschen dieser Kategorie.
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