No. 3 London Dry Gin

Herstellung des No. 3 London Dry Gin:

Der No. 3 London Dry Gin wird vom traditionsreichen Weinhändler Berry Bros. & Rudd herausgegeben, der seit 1698 in der No. 3 St James's Street in London ansässig ist — daher auch der schlichte Name. Das Rezept setzt bewusst auf Reduktion: Statt der bei modernen Gins oft üblichen 15 oder mehr Botanicals kommen beim No. 3 lediglich sechs sorgfältig ausgewählte Zutaten zum Einsatz, was für ein außergewöhnlich klares, präzises Geschmacksprofil sorgt.

Verkostung des No. 3 London Dry Gin:

In der Nase zeigt sich der No. 3 kraftvoll wacholderbetont, mit klarer Zitrusfrische durch Orangen- und Grapefruitschale sowie einer warmen Kardamomwürze. Am Gaumen ist er intensiv und präzise: Wacholder und Koriander bilden das kraftvolle Zentrum, während die Zitrusnoten für Frische sorgen. Der Abgang ist lang, würzig-frisch und bemerkenswert klar strukturiert — dank der reduzierten Botanical-Zahl treten alle Aromen einzeln hervor.

Steckbrief No. 3 London Dry Gin:

Alkoholgehalt: 46 % vol.
Verwendete Botanicals: Wacholder, Koriandersamen, Angelikawurzel, Orangenschale, Grapefruitschale, Kardamom
Hersteller: Berry Bros. & Rudd Ltd.

Verwendung des No. 3 London Dry Gin

• Gin & Tonic: Dank seiner Kraft und Klarheit verträgt der No. 3 auch ein etwas kräftigeres Tonic wie Fever-Tree Indian Tonic, garniert mit einer Grapefruitzeste, die die Zitrusnoten spiegelt.
• Martini: Der No. 3 gilt unter Bartendern als einer der besten Martini-Gins überhaupt — seine Klarheit und Kraft kommen in der reduzierten Cocktail-Form besonders gut zur Geltung.

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