The Botanist Islay Dry Gin

Herstellung des The Botanist Islay Dry Gin:

The Botanist wird von der schottischen Whisky-Destillerie Bruichladdich auf der Insel Islay produziert — und zwar in einer eigens umgebauten Lomond-Brennblase aus dem Jahr 1964, liebevoll "Ugly Betty" genannt. Neben neun klassischen Gin-Botanicals kommen 22 wild auf Islay von Hand gesammelte Pflanzen zum Einsatz, darunter Heidekraut, Wiesenkerbel und Gagelstrauch. Die Botanicals werden 17 bis 18 Stunden lang in einem besonders schonenden Verfahren mazeriert und destilliert, um ihre feinen, wilden Aromen möglichst unverfälscht einzufangen.

Verkostung des The Botanist Islay Dry Gin:

In der Nase zeigt sich The Botanist komplex und kräuterbetont: Wacholder trifft auf eine Fülle floraler und grüner Noten, von Minze über Kamille bis zu einem Hauch Heidekraut. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit — kräuterig, leicht erdig und mit einer feinen, anhaltenden Frische, getragen von den insgesamt 31 Botanicals. Der Abgang ist lang, kräuterwürzig und ausgesprochen elegant, ein Gin für alle, die gerne die botanische Komplexität eines Gins erkunden.

Steckbrief The Botanist Islay Dry Gin:

Alkoholgehalt: 46 % vol.
Verwendete Botanicals: 22 wild geerntete Islay-Botanicals plus 9 klassische Gin-Botanicals, u. a. Wacholder, Koriander, Heidekraut, Wiesenkerbel, Gagelstrauch
Hersteller: Bruichladdich Distillery Company Ltd.

Verwendung des The Botanist Islay Dry Gin

• Gin & Tonic: Wegen seiner kräuterbetonten Komplexität passt am besten ein zurückhaltendes, mildes Tonic wie Fever-Tree Naturally Light oder Thomas Henry Tonic Water, damit die vielen Botanicals nicht überdeckt werden.
• Martini: Auch in einem trockenen Martini zeigt The Botanist eindrucksvoll seine kräuterige Tiefe und eignet sich hervorragend für experimentierfreudige Genießer.

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