Herstellung des New Amsterdam Gin:
New Amsterdam Gin wird von der E. & J. Gallo Winery hergestellt, einem der größten Wein- und Spirituosenkonzerne der Welt mit Sitz in Modesto, Kalifornien. Die Marke ist nach dem historischen niederländischen Namen für New York benannt und positioniert sich bewusst als zugänglicher, unkomplizierter amerikanischer Gin für den Alltagsgebrauch. Basis ist ein neutraler Getreidebrand, dem Wacholder, Zitrusschalen und Koriander beigegeben werden – wobei der Wacholderanteil im Vergleich zu klassischen London-Dry-Gins bewusst zurückhaltender ausfällt. Damit ordnet sich New Amsterdam stilistisch in die Kategorie der milderen, zitrusbetonten amerikanischen bzw. "New Western" Gins ein. Durch die Größe und Reichweite von Gallo zählt New Amsterdam zu den meistverkauften Gins in den USA und ist vor allem als leicht zugänglicher Mixgin für klassische Cocktails konzipiert, weniger als Gin zum puren Genießen.
Verkostung des New Amsterdam Gin:
New Amsterdam präsentiert sich in der Nase hell und zitrusbetont, mit Aromen von Orangen- und Zitronenschale, hinter denen sich Wacholder nur dezent zeigt. Am Gaumen dominieren erneut Zitrusnoten – Orange und Zitrone stehen im Vordergrund, ergänzt durch mildes Koriandergewürz und eine sanfte, kaum wahrnehmbare Würze. Der Wacholder bleibt durchgehend im Hintergrund und sorgt eher für Struktur als für Charakter. Der Abgang fällt kurz, sauber und unaufdringlich aus, praktisch ohne Schärfe. Das macht New Amsterdam zu einem sehr zugänglichen, leicht trinkbaren Gin, der weniger durch Komplexität als durch seine unkomplizierte, zitrusfrische Mixbarkeit überzeugt – ideal für alle, die (noch) keine ausgeprägten Wacholdernoten mögen.
Steckbrief New Amsterdam Gin:
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Verwendete Botanicals: Wacholder, Orangen- und Zitronenschale, Koriander, u. a.
Hersteller: E. & J. Gallo Winery, Modesto, Kalifornien, USA
Verwendung des New Amsterdam Gin
- Gin & Tonic: Da New Amsterdam sehr zitrusbetont und mild im Wacholder ist, passt ein zurückhaltendes, nicht zu bitteres Tonic am besten. Fever-Tree Naturally Light Tonic Water unterstreicht die frische Zitrusnote, ohne sie zu überdecken, während Schweppes Indian Tonic Water als klassische, unkomplizierte Basis ebenfalls gut funktioniert.
- Cocktail: Wegen seines milden, zitrusfrischen Profils eignet sich New Amsterdam hervorragend als vielseitiger Mixgin für klassische Cocktails wie Gin Fizz, Tom Collins oder Gimlet, in denen seine dezente Wacholdernote nicht mit anderen Zutaten konkurriert und die Zitrusaromen gut zur Geltung kommen.
Aromenprofil
Redaktionelle Einschätzung aus der Verkostung — keine Messdaten, sondern unsere Einordnung im Vergleich zu anderen Flaschen dieser Kategorie.
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