Name: Nolet's Silver Dry Gin
Brand: Nolet Distillery, Schiedam, Niederlande

Herstellung des Nolet's Silver Dry Gin:

Nolet's Silver Dry Gin stammt aus dem Hause Nolet, einer Destillerbrennerei im niederländischen Schiedam, die seit 1691 in Familienbesitz ist und damit zu den ältesten noch aktiven Spirituosenherstellern Europas zählt. Bekannt wurde die Familie vor allem durch Ketel One Vodka, den sie 1983 unter der Leitung von Carolus Nolet Sr., Vertreter der zehnten Generation, international etablierte. Für den Silver Dry Gin verfolgt die Familie einen ungewöhnlichen Ansatz: Klassische Botanicals wie Wacholder, Zitrus, Iriswurzel und Süßholz werden einzeln mindestens 24 Stunden mazeriert und anschließend in einer eigens angefertigten kupfernen Destille destilliert. Die so gewonnenen konzentrierten Destillate werden anschließend mit neutralem Alkohol sowie mit Essenzen aus weißem Pfirsich, Himbeere und türkischer Rose verschnitten, die von einem französischen Aromahaus stammen. Nach mehreren Tagen Ruhezeit in Edelstahltanks entscheidet die Familie Nolet persönlich über die endgültige Rezeptur – ein Verfahren, das dem Gin seinen unverwechselbaren, ultra-premium Charakter verleiht.

Verkostung des Nolet's Silver Dry Gin:

In der Nase dominiert ein intensives florales Bouquet aus türkischer Rose und Rosenblättern, begleitet von saftigem Pfirsich und Himbeere – ein für Gin ungewöhnlich fruchtig-parfümiertes Profil. Am Gaumen zeigt sich Nolet's Silver Dry Gin zunächst süß und blumig mit Noten von türkischem Honig, bevor Himbeere und ein Hauch schwarzer Pfeffer für Kontrast sorgen. Erst im weiteren Verlauf tritt der Wacholder deutlicher hervor, begleitet von der erdigen Herbe der Iriswurzel, die dem Gin trotz seiner fruchtig-floralen Ausrichtung Tiefe verleiht. Der Abgang ist trocken und leicht würzig, mit Nachklang von Rose und Pfeffer. Dieses außergewöhnliche Profil macht Nolet's Silver Dry Gin zu einem der eigenständigsten Gins der „New Western Dry"-Stilrichtung.

Steckbrief Nolet's Silver Dry Gin:

Alkoholgehalt: 47,6 % vol.
Verwendete Botanicals: Wacholderbeeren, Zitrusfrüchte, Iriswurzel, Süßholz, türkische Rose, weißer Pfirsich, Himbeere
Hersteller: Nolet Distillery, Schiedam, Niederlande

Verwendung des Nolet's Silver Dry Gin

Gin & Tonic: Da Nolet's Silver Dry Gin von zarten Frucht- und Blütenaromen lebt, empfiehlt sich ein besonders dezentes Tonic Water. Das Fever-Tree Naturally Light Tonic Water tritt mit mildem Chinin-Anteil zurück und lässt Rose, Pfirsich und Himbeere voll zur Geltung kommen. Wer es fruchtiger mag, kombiniert mit dem East Imperial Yuzu Tonic Water. Am besten mit Himbeere oder Rosenblatt garnieren.
Cocktail: Durch sein außergewöhnlich fruchtig-florales Profil eignet sich Nolet's Silver Dry Gin hervorragend für moderne Signature-Cocktails wie einen Clover Club oder French Martini. Himbeere und Rose harmonieren natürlich mit fruchtigen Likören, während der kräftige Alkoholgehalt dem Drink genügend Struktur verleiht.